Gastronomi Yunanca kökenli olmakla birlikte Latinceye dayanır. Gastro ve Nomas ile birleşip Nomy ekinin alınmasıyla oluşan bir kelimedir. Gastronomi yiyecek içecek elemanlarını çatısı altında toplayan bir bilim iken halk arasında tıpta karşımıza çıkan gastroentereloji ile karıştırılmaktadır.